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Pâtisson : le panier recette végan, bio et local

Pâtisson : le panier recette végan, bio et local

Aujourd’hui je vous parle de Pâtisson, un panier-recette végan, bio et local que j’ai commandé et reçu la semaine dernière. J’en profite pour vous présenter le concept et crash-tester les recettes !


Il y a deux semaines, je découvrais dans un article des Echos-verts l’existence de Pâtisson. Aussitôt lu, j’ai commandé mon premier panier ! Impulsive, moi ? En vérité, c’était une évidence puisque les engagements de Pâtisson rejoignent parfaitement les miens : éco-responsabilité et éthique.

Pâtisson propose des paniers qui contiennent 4 recettes en format Duo ou Solo avec ou sans petit déjeuner. Pour une offre solo comptez 28€ ou 35€ avec petit déjeuner, pour une offre duo 48€ ou 60€ avec le petit déjeuner. (NDLR : Quand j’ai commandé mon panier, il y avait 5 recettes et non 4.) Il est possible de suspendre son abonnement pendant les vacances et de se désengager dès la fin de la première semaine !

Pourquoi ai-je craqué ? :

  1. Le panier recette est 100% végan, comme moi ! 🙂
  2. Il contient 100% de produits biologiques. C’est un point important pour moi : si à l’extérieur il m’arrive de manger des produits de l’agriculture conventionnelle, j’achète tout bio à la maison.
  3. La plupart des produits sont issus de l’agriculture locale et ça aussi c’est important pour moi ! Je consomme en tous cas majoritairement français pour ce qui est de mon alimentation.
  4. Livré à vélo en bas de chez moi, aux horaires de mon choix. J’ai besoin d’expliquer pourquoi ça me plait ? 🙂

 

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Qu’est-ce que j’ai reçu ?

Dans ce panier, il y avait des blettes, des épinards, des champignons, de la betterave, du panais, du topinambour, des pommes, des kiwis, des navets, des lentilles, de la crème de riz et de la farine de sarrasin.

J’avoue, j’ai un peu tiré la tronche… Oui parce qu’étant donné que je suis végane et que je suis une ayatollah du bio, on imagine souvent que je mange énormément de légumes, de manière très saine et équilibrée. Et bien, pas vraiment…

J’ai également reçu, par mail, un guide contenant les 5 recettes de la semaine mais également la provenance de chaque produit de mon panier.

Passons maintenant aux recettes !

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Les crêpolégumes sont des crêpes de sarrasin avec plein de légumes de toutes les couleurs à l’intérieur. Si vous regardez la photo, vous comprendrez très vite que j’ai raté les crêpes; les poêles de la maison refusent tout type de travail qui implique pancakes et crêpes. Après un échec cuisant, je me suis rabattue sur du pain libanais : ça fait la blague. J’ai rajouté un peu de houmous et c’était délicieux !

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Le crumblegrume comme son nom le laisse entendre est un crumble de légumes. Honnêtement, quand j’ai enfourné le plat je me suis dis que jamais ça ne nous suffirait ! Je me suis trompée et j’en suis très contente. La recette était très gourmande et j’ai vraiment apprécié le crumble de sarrasin.

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La pizza 100% diy était excellente ! Il m’arrive de faire des pizzas maison, cette recette n’a donc pas posé de problème. Je réutiliserai avec plaisir cette recette : nous avons adoré cette pizza avec une montagne de légumes et les blettes que nous n’avions jamais goûtées ! Je sens que cette recette va devenir un incontournable. 🙂

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La Purée vs légumes se compose d’une purée de pomme de terre et lentilles et d’un sauté de légumes accompagné de betterave cru et d’épinards frais. Très simple à préparer et plutôt bon, c’est un plat léger à se faire le soir ! Encore une fois quand j’ai vu les quantités, je me suis dis que jamais ça ne nous suffirait et pourtant nous ne sommes pas morts de faim !

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La Salade, oh belle salade ! m’a moyennement plu mais je ne suis pas une grande fan de salades pour être honnête. Nous avons trouvé que ça manquait de féculents : un bout de pain, des pâtes ou un peu de blé… Par contre, je dois avouer que j’ai fait ce plat un soir en rentrant du travail assez tard et c’était rapide et très simple à faire !

Et alors, j’en ai pensé quoi ?

Je suis vraiment contente car j’ai découvert des légumes que je ne connaissais pas, apprécié certains que je pensais détester  et surtout découvert des plats sains, goûteux et satisfaisants ! Cette semaine avec Pâtisson a été un succès et si vous me suivez sur Instagram, vous devez avoir vu que j’ai reçu hier mon deuxième panier !

 


Pour vous abonner ou avoir plus de renseignements : le site de Pâtisson !

 


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