Où manger végan à Amsterdam ?

En mars, je suis allée faire un tour du côté d’Amsterdam. A ma grande surprise, la plupart des restaurants proposent des options véganes. Dans les supermarchés, on retrouve également beaucoup de produits véganes que ce soit des simili-carnés ou du snacking sur le  pouce ! Je vous parle des quelques adresses que j’ai eu le temps de tester :


De Vegetarische Traiteur

Rozengracht 217, 1016 NA

Ce traiteur propose principalement des simili-carnés à emporter et à préparer chez soi ou à déguster sur place. J’ai pu y goûter de délicieuses bitterballens, des croquettes au fromage typiquement hollandaises, en version végane.

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Vegabond
Leliegracht 16, 1015

Mi-épicerie, mi-snack, cette petite boutique propose un large choix de produits végans (beaucoup de confiseries et de chocolats). A la carte, des boissons chaudes au lait végétal, des chocolats crus et cupcakes mais également des sandwichs végans à déguster sur le pouce dans un cadre très agréable. J’y ai pris un chaï latte au lait d’amande (cliché !) et un petit chocolat cru (pas trop ma came).

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TerraZen Centre
Sin Jacobsstraat 19HS, 1012 NC

Autour d’une grande table commune, vous pouvez déguster une cuisine végane à mi-chemin entre le Japon et les Caraïbes sur fond de musique raeggae. La cuisine est savoureuse, simple et saine. J’y ai pris une grande assiette végane composée de “poulet” frit, de riz vinaigré et d’une demie-tonne de légumes : bonne et rassasiante !

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FoodHallen 
Bellamyplein 51, 1053 AT

Je vous ai déjà parlé du FoodHallen dans mon article sur GreenBrothers : ce grand hangar propose une dizaine de stands de restauration où vous trouverez forcément une option végane : temaki, ban mih, burger, bobuns, … De grandes tables communes sont à disposition, si vous êtes entre amis vous pourrez tous manger quelque chose de très différent et manger ensemble.

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Golden Temple Vegetarisch Restaurant
Utrechtsestraat 126, 1017 VT

Ne parlant pas un mot de néérlandais, j’avais repéré ce restaurant à l’avance pensant qu’il s’agissait d’un restaurant proposant une cuisine asiatique végétarienne : ce n’est pas le cas. Chez Golden Temple, vous pourrez manger un curry comme une pizza, des nachos ou encore des tempuras. Avec Chloé, nous apprécié l’entrée (des pakoras) et été très déçues par nos plats respectifs (un risotto d’épeautre pour Chloé et une pizza pour ma part). Très gros coup de coeur cependant pour le dessert : un cheesecake cru aux fruits rouges qui a émoustillé mes papilles !

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Où faire ses courses ?
La plupart des supermarchés proposent des produits végans mais si vous voulez trouver des trucs particuliers (tempeh, lait végétal autre que soja, pâte à tartiner, gâteaux…), je vous conseille de vous orienter vers les magasins biologiques comme Marqt ou Ekoplaza.

 

 


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